Кулинарная фотовыставка на рыболовную тему

[ЖТ]

Да, зачах наш форум....
Вся рыболовная братия впала в зимнюю спячку, дружно зачехлив снасти.
А так хочется долгими зимними вечерами что-нибудь почитать, да за кого-нибудь порадоваться.
Вот я попробую немного расшевелить народ, который, надеюсь, по привычке все же захаживает на форум.
Предлагаю кулинарную фотовыставку на рыболовную тему.
Выкладываю фото рыбных блюд домашнего приготовления.
Рыба запеченная в фольге, рыба поймана автором, фото автора, повар - жена автора. Автор - Я.

[Алексей]

[viktor]

Звери... ))

разве можно такое прямо с утра показывать ? ))

[Бенджамин]

Хочу поделиться с друзьями по увлечению очень красивым, почти праздничным, оттеняющим и подчеркивающим истинный благородный рыбный вкус наших речных красавцев (ленок, сиг,таймень, сгодится семга, форель и т.п.) и довольно не сложным рецептом. Кто этот рецепт знает, наверняка подтвердит мои слова, как об одном из самых вкусных рыбных блюд ! Рекомендую всем, кто его не пробовал!
РЫБА ПО-КАПИТАНСКИ.

Рыба по-капитански.jpg (22.6 КБ) 2783 просмотра

Настоящее лакомство!.jpg (25.34 КБ) 2783 просмотра

Противень слегка смазать растительным маслом.
Филе благородной рыбы без кожи уложить на противень равномерным слоем, толщиной 1-2 см, посолить, поперчить.
Густо посыпать мелко нарезанным репчатым луком (можно лук тонко порезать колечками и уложить поверх рыбы).
Сверху весь лук покрыть тонким слоем майонеза.
Очищенный и порезанный крупными кружками картофель равномерно уложить на майонез не менее, чем в два слоя, каждый слой слегка подсолив.
Картофель сверху густо промазываем майонезом.
Затем блюдо равномерно посыпаем тертым сыром.
Ставим противень в разогретую духовку и запекаем при не очень высокой температуре до готовности, обычно 1-1,5 часа ( готовность блюда - картофель легко протыкается вилкой, сыр запекся до золотистой корочки).
Приятного аппетита!

[Нахухоль]

Щука в духовке. Новогоднее блюдо. Щука, картофель, соль, сахар, кориандр, розмарин, майонез

[Вьюн]

Ну, что сказать, изверги!!!!!!!!!!!!!!!!!

[гуранка]

Сами ловим и готовим, но мы рыбачки, не рыбоеды...для гостей!

[Вьюн]

Ну вот,!!!! а то, рыбалка, рыбалка!!!!!!!!! Я уж подумал, совсем женская участь ушла во свояси

[гуранка]

Ну вот,!!!! а то, рыбалка, рыбалка!!!!!!!!! Я уж подумал, совсем женская участь ушла во свояси

Да не так совсем, что бы позволить себе это удовольствие, нужно "копытить!" дома, заработать так сказать...рюкзак закидываю с буром, а потом я МАМА! (с охоты вернулась)

[Joker_]

Селемджинский ра-он р.Селемджа д.Бысса
Ленок на углях.... Может на фото не аппетитно, но Очень вкусно

[Бенджамин]

Уходящая весна 2012. Первые щучки нового летнего сезона!

[SparroW]

возвращаюсь я значит домой, с очередной рыбли, а меня встречает леночек с прошлой рыбалки, вот в такой вот позе