Конкурс 2008 - Охотничьи трофеи

Руслан
Бывалый
Сообщения: 628
Зарегистрирован: 20 фев 2006, 09:43
Репутация: 1

Сообщение Руслан » 18 дек 2008, 11:34

AnKor писал(а): Болеют ещё как болеют, Осенью проверяли добытого подсвинка- результат болен трихинелёзом. Нужно особое внимание уделять готовке.
В Приморье ( откуда я родом) мы кабана на 100% проверяли, а медведя я не ел ни разу.
Аватара пользователя
BanZaj
Бывалый
Сообщения: 579
Зарегистрирован: 23 июн 2006, 09:18
Репутация: 0
Контактная информация:

Сообщение BanZaj » 19 дек 2008, 09:27

ага только трихинеллы обычно готовкой не убиваются - только автоклавированием в течение нескольких часов и то не факт, ибо находятся они в известковых капсулах, которые растворяются соляной кислотой в желудке, и горячей обработкой их очень трудно разрушить.

тут вот есть http://piterhunt.ru/scripts/forum/showt ... 4??4??4??4

http://talks.guns.ru/forummessage/80/216770-0.html
Аватара пользователя
BanZaj
Бывалый
Сообщения: 579
Зарегистрирован: 23 июн 2006, 09:18
Репутация: 0
Контактная информация:

Сообщение BanZaj » 19 дек 2008, 09:30

по обработке кто как говорит - в общем дооолго надо варить
Закрыто