Паразиты в рыбе

БУРЕЕЦ
Бывалый
Сообщения: 819
Зарегистрирован: 03 фев 2009, 22:00
Репутация: 132
Контактная информация:

Re: Паразиты в рыбе

Сообщение БУРЕЕЦ » 08 апр 2012, 09:13

Я чебаков с клещем перестал брать после того. когда при чистке одного из них по кухне пошел резкий запах гниющей рыбы.Да пока это был единственный случай.может быть потому. что таких я стал отпускать.Да употребляю его только вяленого или горячего копчения.
Bear
Почетный хвостопад
Сообщения: 1758
Зарегистрирован: 16 ноя 2006, 23:22
Репутация: 156
Контактная информация:

Re: Паразиты в рыбе

Сообщение Bear » 08 апр 2012, 09:23

Ничего общего между клещом и запахом гниющей рыбы нет.
Аватара пользователя
still
Бывалый
Сообщения: 1429
Зарегистрирован: 31 май 2009, 11:03
Репутация: 73

Re: Паразиты в рыбе

Сообщение still » 08 апр 2012, 11:42

Чем можно заболеть от рыбы? Вот самые распространенные.
ОПИСТОРХОЗ. Возбудитель — сибирская двуустка. Размер глистов — 7–12 мм. паразитирующие в желчном пузыре, желчных протоках печени и в поджелудочной железе. Наряду с человеком описторхис может паразитировать у многих плотоядных животных: лисиц, песцов, соболей, хорьков. Наиболее частыми носителями описторхиса являются кошки. Кроме названных основных хозяев в развитии паразита участвуют два промежуточных, первый из которых – мелкий пресноводный моллюск битиния, а второй – какая-либо рыба из семейства карповых (язь, лещ, елец, плотва, линь, красноперка, густера, подуст, жерех, сазан).
Если по истечении 5-6 недель пораженная рыба будет съедена человеком или плотоядным животным, то через 10-12 дней проникшая в желчные протоки печени или в желчный пузырь личинки описторхиса достигнет половой зрелости и начнет откладывать яйца. Развитие паразита от яйца до половозрелого червя продолжается в течение 4-5 месяцев.
Проявления болезни. Начинаются через 2–3 недели после поедания необезвреженной рыбы. Если заболел впервые: слабость, головные боли, повышение температуры до 38–40 градусов, тошнота, рвота, боли в правом подреберье, горечь во рту, непереносимость жирной пищи. При хроническом течении паразиты уже так громко о себе не заявляют, хотя продолжают своё чёрное дело.
КЛОНОРХОЗ. Возбудитель — китайская двуустка. Передаёт рыба, выловленная в Амуре и его притоках, водоёмах Китая, Кореи и Вьетнама: амурский чебачок, востробрюшка, пескарь, карась, сазан, горчак, амурский язь и т. д. Проявления болезни: температура, высыпания на коже, увеличение печени.
ДИФИЛЛОБОТРИОЗ — поражение широким лентецом. В кишечнике человека из личинки вырастает червь длиной 8–12 м и более. Паразит может жить в организме 10–20 лет. Источник заражения: окунь, ёрш, щука, налим, дальневосточные лососёвые, пойманные в Волге, реках Сибири, Дальнего Востока и севера европейской части России. Проявления болезни: изменение аппетита, слабость, тошнота (особенно натощак), реже рвота, слюнотечение, отрыжка, изжога, урчание в животе, давление в животе, неустойчивый стул, головная боль, раздражительность, иногда зудящая сыпь.
НАНОФИЕТОЗ. Почти круглые мелкие червячки размером 5 мм паразитируют в тонкой кишке. Вызывают очень упорные и тяжёлые поносы. Ими бывает заражена кета, кунджа, мальма, амурский сиг и хариус, таймень, ленок, реже гольян и амурская широколобка. При длительном течении болезни развивается анемия.
МЕТАГОНИМОЗ. Червячки длиной 1–2,5 мм обживаются в кишечнике человека. Паразиты передаются через уссурийского сига, сазана, амурского леща, сома, краснопёрку, пескаря, верхогляда, карася, толстолобика. Заболевание распространено среди населения российского Приамурья, некоторых районов Кореи, Китая, Японии, Филиппинских островов. Проявления болезни (возникают через 7–10 дней после заражения): температура, сыпь на коже, диарея, боли в животе, болезненность при прощупывании живота по ходу толстого кишечника.
АНИЗАКИОЗ. Личинки круглых червей могут поражать почти все виды морских рыб: тресковые, окунёвые, лососёвые и др. В частности, поражённость сельдевых в Балтийском море — 30%, а в Северном море — 55–100%. Рискуют заболеть все, кто любит японские блюда, приготовленные из сырой рыбы. Личинки анизакид могут провоцировать развитие язвы кишечника, инкубационный период — от 4–6 часов до 7 дней. Проявления: тошнота, рвота, боли в животе, сыпь, температура, диарея.
ЛИГУЛЕЗ. Многие рыболовы при чистке пойманной рыбы обнаруживали у нее в брюшной полости длинных (до 120 см) плоских червей белого цвета (солитера). Это возбудители лигулеза или диграммоза многих пресноводных рыб – неполовозрелые формы ленточных червей-ремнецов. Половозрелые особи живут в кишечнике, рыбоядных птиц: чаек, поганок, бакланов, цапель. Это так называемые окончательные их хозяева. Кроме них в развитии ремнецов участвуют 2 промежуточных хозяина – циклопы и рыбы, в основном карповые (лещ, густера, плотва, красноперка, вобла). Попадая в кишечник вместе с пищей, а затем, в полость тела рыбы, паразиты растут, питаются за счет хозяина, сдавливают внутренние органы, вызывают нарушение их функций.
Пойманная рыба, пораженная ремнецами, после удаления их из брюшной полости вполне пригодна в пищу. Однако мясо больных рыб несколько отличается по биохимическому составу от мяса рыб здоровых, оно менее питательно и вкусно.
http://fish-hunters.ru/fishing/generalf ... oveka.html
Аватара пользователя
Pollux
Бывалый
Сообщения: 926
Зарегистрирован: 21 май 2008, 08:57
Репутация: 13
Контактная информация:

Re: Паразиты в рыбе

Сообщение Pollux » 25 дек 2012, 21:06

СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»
Дата принятия - 22-08-2014

п. 7.7.1 Требования к замораживанию рыбы (табл. 2-4) и далее по тексту
п. 7.7.2 Требования к посолу рыбы (табл. 5) и далее по тексту
п. 7.7.3 Требования к посолу икры рыб
п. 7.7.4 Требования к термической обработке рыбы и рыбной продукции

Приведены температурные и временные рамки после которых те или иные «цузЫе» отходят.

Особо мнительным и брезгливым - не скачивать и не читать Изображение
Вложения
SanPin-3.2.3215-14.rar
СанПин 3.2.3215-14 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации
(217.82 КБ) 66 скачиваний
Изображение
Аватара пользователя
_Александр_
Неслучайный
Сообщения: 455
Зарегистрирован: 18 сен 2014, 09:29
Репутация: 442

Re: Паразиты в рыбе

Сообщение _Александр_ » 11 май 2015, 12:18

Большерот,пойман в зее в окрестностях свободного. Виден черв,свернутый в рулетку. Вижу такого в первый раз.
Вложения
20150510_113530-480x640.jpg
20150510_113530-480x640.jpg (59.34 КБ) 4020 просмотров
20150510_113556-480x640.jpg
20150510_113556-480x640.jpg (51.2 КБ) 4020 просмотров
20150510_113615-480x640.jpg
20150510_113615-480x640.jpg (49.85 КБ) 4020 просмотров
FAS
Новичок
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 24 сен 2014, 10:39
Репутация: 0

Re: Паразиты в рыбе

Сообщение FAS » 14 май 2015, 13:01

сашка0487 писал(а):Большерот,пойман в зее в окрестностях свободного. Виден черв,свернутый в рулетку. Вижу такого в первый раз.
в окрестностях г. Зея такие черви в большом количестве рыбы часто попадались в ротонах возле головы и плавников.
Просто перестал их ловить.
Димон
Неслучайный
Сообщения: 156
Зарегистрирован: 27 май 2014, 21:58
Репутация: 3

Re: Паразиты в рыбе

Сообщение Димон » 14 май 2015, 22:02

в окрестностях благовещенска тоже есть :shocked1:
Аватара пользователя
Toxa
Неслучайный
Сообщения: 236
Зарегистрирован: 22 апр 2012, 21:37
Репутация: 5

Re: р. Томь

Сообщение Toxa » 16 июл 2015, 22:54

Теперь из-за заражения рыбы ловить её придется по правилу "Поймал-отпустил"... http://portamur.ru/news/detail/v-vodoem ... ami-ryiba/
Бог не засчитывает в счёт дней жизни время, проведённое на рыбной ловле.
Аватара пользователя
Amur4anin
Сазан 2020
Сообщения: 1478
Зарегистрирован: 12 июн 2015, 16:00
Репутация: 2312
Откуда: Белогорск

Re: р. Томь

Сообщение Amur4anin » 17 июл 2015, 08:57

Toxa писал(а):Теперь из-за заражения рыбы ловить её придется по правилу "Поймал-отпустил"... http://portamur.ru/news/detail/v-vodoem ... ami-ryiba/
это следовало ожидать . ведь наводнением смывало не только старые скотомогильники ,но и все доморощенные свалки , которые мы же с вами и делаем . вот и результат . :disgust:
нет безвыходных ситуаций , есть безвыходные люди .
Аватара пользователя
viktor
Вечный новичок
Сообщения: 9423
Зарегистрирован: 16 фев 2006, 16:35
Репутация: 2202
Откуда: Благовещенск +7962-285-88-81

Re: р. Томь

Сообщение viktor » 17 июл 2015, 10:03

Ну что вы как дети малые, в самом то деле ?
Паразитарные болезни рыб известны давно. Паразиты, которых обнаружили бравые специалисты, а бравые журналисты осветили, были в рыбе и пять, и десять, и пятьдесят лет назад. Это никакое не открытие. Ну размыло десяток сортиров, так говна в любой воде всегда хватает. А еще в этой воде рыбы сношаются, а мы её потом пьем...
Плыть по морю - необходимо. Жить - не так уж необходимо. (с) кто то из древних.
Ответить