огурчики на закуску.

Ответить
Аватара пользователя
Ленок
Неслучайный
Сообщения: 137
Зарегистрирован: 14 июн 2015, 12:25
Репутация: 7
Откуда: Благовещенск
Контактная информация:

огурчики на закуску.

Сообщение Ленок » 18 авг 2016, 18:55

С утра пошла на огород и насобирала два ведра пожелтевших огурцов. С гостями и рыбалкой забыла собрать, бывает. Но это не беда, делаем старики в горчичном соусе. Вот рецепт:
1. Избавляемся от кожуры и семян.
2. Режим вдоль пластинами 1- 1,5 см.
3. В ёмкость с огурцами добавляем 1 стакан масла раст., 1 стакан сахара, 3 ст. Ложки соли, 2 ст. Ложки сухой горчицы, 2 ст.ложки чёрного молотого перца, 3 головки чеснока (выдавить или измельчить Блендером), 1 ст. Ложка уксуса. Все пропорции на 4 кг огурцов.
4. Остааляем на 3 часа, иногда перемешивая.
5. Раскладываем по стерилизованным банкам и стерилизуем их. 0,65 л - 15 минут.
6. Открываем зимой под холодненькую и закусываем.
Кто любит поострее можно ещё перчика добавить.
Ответить