питание в межсезонье

Ответить
Аватара пользователя
Amur4anin
Сазан 2020
Сообщения: 1478
Зарегистрирован: 12 июн 2015, 16:00
Репутация: 2312
Откуда: Белогорск

питание в межсезонье

Сообщение Amur4anin » 29 окт 2015, 20:30

]летний сезон у меня уже закончился (к сожалению ) , поэтому перешёл сегодня на покупную . приготовил одно из своих коронных блюд . итак , берём кету (или горбушу ) чистим , моем , режем на куски 5-6 см . в посудину с толстым дном ( это важно ) наливаем немного растительного масла и укладываем плотно рыбу . перчим , солим , по краям втыкаем пару небольших поломанных листьев лавра и сверху закладываем порезанный полукольцами лук . всё это заливаем водой ( в которой разводим уксусную эссенцию 1 чайная ложка на стакан ) примерно на 1 см выше рыбы , доводим до кипения и убираем огонь до минимума . через 4 часа рыба готова . я уже отключил , пойду ужинать :rusdeg:
Вложения
DSC_0000152.jpg
укладываем рыбу
DSC_0000152.jpg (67.44 КБ) 1416 просмотров
DSC_0000154.jpg
всё , можно пробовать
DSC_0000154.jpg (63.24 КБ) 1416 просмотров
нет безвыходных ситуаций , есть безвыходные люди .
Bear
Почетный хвостопад
Сообщения: 1758
Зарегистрирован: 16 ноя 2006, 23:22
Репутация: 156
Контактная информация:

Re: питание в межсезонье

Сообщение Bear » 29 окт 2015, 21:15

это рыба кила на полтора?
Аватара пользователя
Овчар
Бывалый
Сообщения: 1192
Зарегистрирован: 17 сен 2014, 12:03
Репутация: 153
Откуда: Благовещенск тел+79098118894 +79145389679
Контактная информация:

Re: питание в межсезонье

Сообщение Овчар » 30 окт 2015, 08:58

4 часа.. да что ж от рыбы то останется?
Аватара пользователя
Игорь 63
Бывалый
Сообщения: 3702
Зарегистрирован: 27 сен 2013, 20:30
Репутация: 1324
Откуда: Новобурейский

Re: питание в межсезонье

Сообщение Игорь 63 » 30 окт 2015, 09:19

Овчар писал(а):4 часа.. да что ж от рыбы то останется?
Консерва. Холодец.
Сегодня самый лучший день :D
Тел. 8-961-953-75-57.Обращайтесь, помогу.
Аватара пользователя
гуранка
Бывалый
Сообщения: 1878
Зарегистрирован: 21 янв 2012, 23:42
Репутация: 3293
Откуда: Талакан

Re: питание в межсезонье

Сообщение гуранка » 30 окт 2015, 09:24

Получается вкусная консерва :D
Я так щуку готовила, но в собсвенном соку, без воды и уксуса. На дно чуть масла, слоями рыбу, чуток лаврика. Соль, перец по вкусу и томить в казанке часа 4. Полезное блюдо у кого хрупкие кости.
Димон
Неслучайный
Сообщения: 156
Зарегистрирован: 27 май 2014, 21:58
Репутация: 3

Re: питание в межсезонье

Сообщение Димон » 01 ноя 2015, 14:33

Так и есть она потом действительно как консерва получается, селедку так делаю только добовляю марковку и перец черный горошком 8)
Ответить