Чебак
- гуранка
- Бывалый
- Сообщения: 1878
- Зарегистрирован: 21 янв 2012, 23:42
- Репутация: 3293
- Откуда: Талакан
Чебак
Сейчас у нас чебаковая страда.
Отчёт писать не хочется, но вот что я с ним делаю, дополню Игоря.
Наловила сегодня.
Пересыпаю крупной солью не жалея и не потрошу, не так пересыхает и все вкусности остаются в нём, жирок например.
Ведро 14 кг., в прохладное место на сутки, крупного на дно, средний, мелкий сверху, немного придавить и получается солится в собственном соку.
На верёвочку, соль смываю, дам стечь, потом вялится до готовности.
Готов к пиву, чаю, просто так люблю.
Замечу главное, в этом году клещей не встречала.
Отчёт писать не хочется, но вот что я с ним делаю, дополню Игоря.
Наловила сегодня.
Пересыпаю крупной солью не жалея и не потрошу, не так пересыхает и все вкусности остаются в нём, жирок например.
Ведро 14 кг., в прохладное место на сутки, крупного на дно, средний, мелкий сверху, немного придавить и получается солится в собственном соку.
На верёвочку, соль смываю, дам стечь, потом вялится до готовности.
Готов к пиву, чаю, просто так люблю.
Замечу главное, в этом году клещей не встречала.
- Aleksandrr
- Неслучайный
- Сообщения: 213
- Зарегистрирован: 30 мар 2015, 07:48
- Репутация: 99
- Откуда: Благовещенск
Чебак
Чебака легко проверить на клеща,смотрите есть ли пулевые отверстия за плавниками.