Что делать с засоленной на сплаве рыбой?
- Петрусь
- Неслучайный
- Сообщения: 210
- Зарегистрирован: 02 фев 2011, 14:12
- Репутация: 85
- Контактная информация:
Что делать с засоленной на сплаве рыбой?
Рыба. Ленок, щука. Солилась в баке (по хребту).
Что, собственно, с ней делать? Просто как соленая рыба (а она конкретно соленая, не пересоленая, а именно соленая) не особо идет из за специфического молочного вкуса-запаха соленой речной рыбы.
В суши еще куда ни шло. В хе тоже идет. И все? Вымачивать-жарить не хочу. Люблю только свежую рыбу жаренной. Как еще приготовить?
Что, собственно, с ней делать? Просто как соленая рыба (а она конкретно соленая, не пересоленая, а именно соленая) не особо идет из за специфического молочного вкуса-запаха соленой речной рыбы.
В суши еще куда ни шло. В хе тоже идет. И все? Вымачивать-жарить не хочу. Люблю только свежую рыбу жаренной. Как еще приготовить?
Последний раз редактировалось Петрусь 06 окт 2014, 15:21, всего редактировалось 1 раз.
- Djasting
- Бывалый
- Сообщения: 1604
- Зарегистрирован: 31 июл 2012, 11:09
- Репутация: 678
- Контактная информация:
Re: Что делать с засоленной на сплаве рыбой рыбой?
закоптить самое то.
- Djasting
- Бывалый
- Сообщения: 1604
- Зарегистрирован: 31 июл 2012, 11:09
- Репутация: 678
- Контактная информация:
Re: Что делать с засоленной на сплаве рыбой рыбой?
или прям на сплаве отпустить чтоб потом голова не болела. что с ней делать.
- Петрусь
- Неслучайный
- Сообщения: 210
- Зарегистрирован: 02 фев 2011, 14:12
- Репутация: 85
- Контактная информация:
Re: Что делать с засоленной на сплаве рыбой рыбой?
Рыбалка для меня - добыча рыбы. Охота - добыча птицы и мяса.Djasting писал(а):или прям на сплаве отпустить чтоб потом голова не болела. что с ней делать.
Коптить не имею возможности.
- Djasting
- Бывалый
- Сообщения: 1604
- Зарегистрирован: 31 июл 2012, 11:09
- Репутация: 678
- Контактная информация:
Re: Что делать с засоленной на сплаве рыбой?
В городе есть коптильня, коптят холодным копчением. относишь рыбу потом забираешь готовую.
-
- Почетный хвостопад
- Сообщения: 1757
- Зарегистрирован: 16 ноя 2006, 23:22
- Репутация: 156
- Контактная информация:
Re: Что делать с засоленной на сплаве рыбой?
и не одна. например в той куда раньше таскали все за 2ое копчение - 50 рублей за килограмм. 2ное потому што так лучче.
ЗЫ а потом раздать товарищам не жадничая. а то очень потом ненависть к копченой рыбе просыпается
ЗЗЫ ну или завялить. на балконе щас прохладно и сухо. и ветрено. очень вялица хорошо. ну потом... ты про товарищей понял, да?
ЗЫ а потом раздать товарищам не жадничая. а то очень потом ненависть к копченой рыбе просыпается
ЗЗЫ ну или завялить. на балконе щас прохладно и сухо. и ветрено. очень вялица хорошо. ну потом... ты про товарищей понял, да?
- БУРКОВ
- Неслучайный
- Сообщения: 232
- Зарегистрирован: 28 дек 2010, 18:46
- Репутация: 14
Re: Что делать с засоленной на сплаве рыбой?
снимал филе и морозил также поступал со свежей при накоплении примерно равных долей все вместе молол + 25-30 % свежего свиного сала ---получаем фарш -жарим маленькую котлету и пробуем на соль ну и далее по ситуации что добавить (соль или не солённую рыбу молотую)
- Петрусь
- Неслучайный
- Сообщения: 210
- Зарегистрирован: 02 фев 2011, 14:12
- Репутация: 85
- Контактная информация:
Re: Что делать с засоленной на сплаве рыбой?
Мужики, подскажите плиз как до коптильни добраться? Номер, если есть!
-
- Почетный хвостопад
- Сообщения: 1757
- Зарегистрирован: 16 ноя 2006, 23:22
- Репутация: 156
- Контактная информация:
Re: Что делать с засоленной на сплаве рыбой?
http://www.amurtaimen.ru/forum/viewtopi ... 3&start=20" onclick="window.open(this.href);return false;
там и номер и карта
там и номер и карта
- Петрусь
- Неслучайный
- Сообщения: 210
- Зарегистрирован: 02 фев 2011, 14:12
- Репутация: 85
- Контактная информация: