коптим рыбу

Парфён
Бывалый
Сообщения: 1705
Зарегистрирован: 20 фев 2007, 08:54
Репутация: 3
Контактная информация:

Re: коптим рыбу

Сообщение Парфён » 21 окт 2015, 16:47

Пока коптилась кета, засолил и обвязал грудинку, она уже готова, вечером выложу чего получилось, без 0.5 в этом деле нельзя
Вложения
2015-10-16 13-37-07.JPG
2015-10-16 13-37-07.JPG (167.06 КБ) 2542 просмотра
2015-10-19 19-40-47.JPG
2015-10-19 19-40-47.JPG (155.96 КБ) 2542 просмотра
тел (мтс) 382262
Парфён
Бывалый
Сообщения: 1705
Зарегистрирован: 20 фев 2007, 08:54
Репутация: 3
Контактная информация:

Re: коптим рыбу

Сообщение Парфён » 21 окт 2015, 16:50

Кстати в коптилочке поселился термометр
Вложения
2015-10-18 16-45-33.JPG
2015-10-18 16-45-33.JPG (108.25 КБ) 2542 просмотра
тел (мтс) 382262
Аватара пользователя
_Александр_
Неслучайный
Сообщения: 455
Зарегистрирован: 18 сен 2014, 09:29
Репутация: 442

Re: коптим рыбу

Сообщение _Александр_ » 27 янв 2016, 21:46

Всем здрасте. Ещё летом сделал примитивную коптилку из бочки двухсотки. Коптил горячим копчением в ней и рыбу и кальмаров. И вот,наловив уклея,решил закоптить его холодным дымом. Вот так все вышло
Вложения
image.jpeg
image.jpeg (74.56 КБ) 2353 просмотра
image.jpeg
image.jpeg (75.37 КБ) 2353 просмотра
image.jpeg
Вялил в гараже с помощью печки и вентилятора.
image.jpeg (74.21 КБ) 2353 просмотра
image.jpeg
image.jpeg (72.91 КБ) 2353 просмотра
image.jpeg
image.jpeg (87.37 КБ) 2353 просмотра
Artem
Новичок
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 15 мар 2016, 22:48
Репутация: 0

Re: коптим рыбу

Сообщение Artem » 15 мар 2016, 22:55

Как вкусно выглядит. Мы коптили горбушу - вкуснятина.
dimoff
Новичок
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 17 июл 2016, 16:38
Репутация: 0

Re: коптим рыбу

Сообщение dimoff » 17 июл 2016, 16:44

Парфён писал(а):Все так вкусно коптят, и мне захотелось, как нарочно подвернулся под руку приличный холодильник, так как он только внешне приличный, разобрал я его без сожаления, заказал дымогенератор с koptil.ru, вчера все смонтировал и заложил рыбку вялиться, вентилятор у меня с таймером, поставил на пять часов, сейчас поеду включать дым. Генератор koptil 2.0 внешне порадовал, собран добротно, а как работает я сейчас зафиксирую и выложу сюда. В комплекте компрессор, болты крепежные, щепа в подарок, я еще пару килограмм сразу заказал. В общем поехал я в гараж.
Тоже захотелось также сделать, коптить ни разу не пробовал, как раз сейчас рыбы в избытке. Дымогенератор опробую, отпишу, что получилось...
Аватара пользователя
Djasting
Бывалый
Сообщения: 1602
Зарегистрирован: 31 июл 2012, 11:09
Репутация: 678
Контактная информация:

Re: коптим рыбу

Сообщение Djasting » 21 июн 2017, 15:26

Рыбка.jpeg
Рыбка.jpeg (60.52 КБ) 1019 просмотров
Аватара пользователя
Djasting
Бывалый
Сообщения: 1602
Зарегистрирован: 31 июл 2012, 11:09
Репутация: 678
Контактная информация:

Re: коптим рыбу

Сообщение Djasting » 21 июн 2017, 16:02

Ленок.jpeg
Ленок.jpeg (68.23 КБ) 1003 просмотра
Ответить