коптим рыбу
-
- Бывалый
- Сообщения: 1705
- Зарегистрирован: 20 фев 2007, 08:54
- Репутация: 3
- Контактная информация:
Re: коптим рыбу
Пока коптилась кета, засолил и обвязал грудинку, она уже готова, вечером выложу чего получилось, без 0.5 в этом деле нельзя
- Вложения
-
- 2015-10-16 13-37-07.JPG (167.06 КБ) 2605 просмотров
-
- 2015-10-19 19-40-47.JPG (155.96 КБ) 2605 просмотров
тел (мтс) 382262
-
- Бывалый
- Сообщения: 1705
- Зарегистрирован: 20 фев 2007, 08:54
- Репутация: 3
- Контактная информация:
Re: коптим рыбу
Кстати в коптилочке поселился термометр
- Вложения
-
- 2015-10-18 16-45-33.JPG (108.25 КБ) 2605 просмотров
тел (мтс) 382262
- _Александр_
- Неслучайный
- Сообщения: 457
- Зарегистрирован: 18 сен 2014, 09:29
- Репутация: 449
Re: коптим рыбу
Всем здрасте. Ещё летом сделал примитивную коптилку из бочки двухсотки. Коптил горячим копчением в ней и рыбу и кальмаров. И вот,наловив уклея,решил закоптить его холодным дымом. Вот так все вышло
- Вложения
-
- image.jpeg (74.56 КБ) 2416 просмотров
-
- image.jpeg (75.37 КБ) 2416 просмотров
-
- Вялил в гараже с помощью печки и вентилятора.
- image.jpeg (74.21 КБ) 2416 просмотров
-
- image.jpeg (72.91 КБ) 2416 просмотров
-
- image.jpeg (87.37 КБ) 2416 просмотров
-
- Новичок
- Сообщения: 3
- Зарегистрирован: 15 мар 2016, 22:48
- Репутация: 0
Re: коптим рыбу
Как вкусно выглядит. Мы коптили горбушу - вкуснятина.
-
- Новичок
- Сообщения: 1
- Зарегистрирован: 17 июл 2016, 16:38
- Репутация: 0
Re: коптим рыбу
Тоже захотелось также сделать, коптить ни разу не пробовал, как раз сейчас рыбы в избытке. Дымогенератор опробую, отпишу, что получилось...Парфён писал(а):Все так вкусно коптят, и мне захотелось, как нарочно подвернулся под руку приличный холодильник, так как он только внешне приличный, разобрал я его без сожаления, заказал дымогенератор с koptil.ru, вчера все смонтировал и заложил рыбку вялиться, вентилятор у меня с таймером, поставил на пять часов, сейчас поеду включать дым. Генератор koptil 2.0 внешне порадовал, собран добротно, а как работает я сейчас зафиксирую и выложу сюда. В комплекте компрессор, болты крепежные, щепа в подарок, я еще пару килограмм сразу заказал. В общем поехал я в гараж.
- Djasting
- Бывалый
- Сообщения: 1604
- Зарегистрирован: 31 июл 2012, 11:09
- Репутация: 678
- Контактная информация:
- Djasting
- Бывалый
- Сообщения: 1604
- Зарегистрирован: 31 июл 2012, 11:09
- Репутация: 678
- Контактная информация: