ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

Ответить
Аватара пользователя
Влад
Неслучайный
Сообщения: 281
Зарегистрирован: 07 фев 2008, 15:53
Репутация: 5
Контактная информация:

Re: ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

Сообщение Влад » 21 окт 2013, 12:26

спасибо
Gunter
Неслучайный
Сообщения: 197
Зарегистрирован: 10 фев 2012, 15:40
Репутация: 5

Re: ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

Сообщение Gunter » 14 окт 2016, 11:19

Хлеб дрожжевой мало чем друг от друга отличается...
Правильный хлеб нужно делать совершенно без дрожжей на ржаной закваске!!! Он очень сытный и хранится долго и аромат сумашедший!
Опыт приходит с возрастом, но бывает, что возраст приходит один......
Алексей П.
Неслучайный
Сообщения: 232
Зарегистрирован: 12 окт 2014, 17:55
Репутация: 6

Re: ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

Сообщение Алексей П. » 14 окт 2016, 11:38

Gunter писал(а):Хлеб дрожжевой мало чем друг от друга отличается...
Правильный хлеб нужно делать совершенно без дрожжей на ржаной закваске!!! Он очень сытный и хранится долго и аромат сумашедший!
Это точно, он и хранится дольше. Изучал эту тему, когда готовился к сплаву и время было. Выращивал сам ржаную закваску, пек хлеб несколько раз. После первой булки жена смеяться перестала и тоже увлеклась этим делом. Теща деревенскую молодость вспомнила, в смысле хлебопечения. У нее еще лучше получается. С магазинным не сравнить. Сейчас вот снова закваску выращиваю. В инете инфы полно.
Рыба ищет где глубже, а человек - где рыба.
Алексей П.
Неслучайный
Сообщения: 232
Зарегистрирован: 12 окт 2014, 17:55
Репутация: 6

Re: ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

Сообщение Алексей П. » 14 окт 2016, 11:42

В инете говорят, что дрожжи Гитлер в СССР завез, чтобы травить советский народ. Если прочитать технологию изготовления дрожжей, то кушать хлеб магазинный долго не хочется.
Рыба ищет где глубже, а человек - где рыба.
Аватара пользователя
гуранка
Бывалый
Сообщения: 1878
Зарегистрирован: 21 янв 2012, 23:42
Репутация: 3293
Откуда: Талакан

Re: ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

Сообщение гуранка » 14 окт 2016, 12:25

Умница! 8)
Аватара пользователя
viktor
Вечный новичок
Сообщения: 9423
Зарегистрирован: 16 фев 2006, 16:35
Репутация: 2202
Откуда: Благовещенск +7962-285-88-81

Re: ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

Сообщение viktor » 14 окт 2016, 12:28

Блин... раздраконили.. :alik:
Сегодня пойду искать ржаную муку :D буду квасить :hz:
Плыть по морю - необходимо. Жить - не так уж необходимо. (с) кто то из древних.
Аватара пользователя
Хохол71
Конь-губарь 2020
Сообщения: 1300
Зарегистрирован: 13 июн 2013, 22:20
Репутация: 419
Откуда: Благовещенск-Призейская
Контактная информация:

Re: ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

Сообщение Хохол71 » 14 окт 2016, 12:43

viktor писал(а):Блин... раздраконили.. :alik:
Сегодня буду квасить :hz:
Присоединяюсь!!! :drink:
ВНИМАНИЕ!!! Рыбалка - дело заразное!!!!!
Аватара пользователя
Bigsparrow
Бывалый
Сообщения: 1134
Зарегистрирован: 15 май 2006, 14:49
Репутация: 45
Откуда: Благовещенск

Re: ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

Сообщение Bigsparrow » 14 окт 2016, 14:33

viktor писал(а):Блин... раздраконили.. :alik:
Сегодня пойду искать ржаную муку :D буду квасить :hz:
А мука то тебе зачем? :shocked1: Мы вон с Коляном без муки квасим :drink:
Изображение
Bear
Почетный хвостопад
Сообщения: 1758
Зарегистрирован: 16 ноя 2006, 23:22
Репутация: 156
Контактная информация:

Re: ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

Сообщение Bear » 14 окт 2016, 14:39

Дак все без муки. Чо уж. Мука просто к слову пришлась скорее всего :)
Аватара пользователя
viktor
Вечный новичок
Сообщения: 9423
Зарегистрирован: 16 фев 2006, 16:35
Репутация: 2202
Откуда: Благовещенск +7962-285-88-81

Re: ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

Сообщение viktor » 14 окт 2016, 15:47

фиг вы угадали ( мягко говоря ))
Квасить буду рожь, отвечаю ! Потом уже готовым продуктом закусывать. :bud:
Плыть по морю - необходимо. Жить - не так уж необходимо. (с) кто то из древних.
Ответить