Щука, запеченая в фольге на углях

Ответить
Аватара пользователя
viktor
Вечный новичок
Сообщения: 9423
Зарегистрирован: 16 фев 2006, 16:35
Репутация: 2202
Откуда: Благовещенск +7962-285-88-81

Щука, запеченая в фольге на углях

Сообщение viktor » 09 окт 2008, 19:38

По итогам последней поездки.

Берем щуку ( желательно пойманную Коляном ), чистим, не режем, складываем на мешок как есть. Солим по методу владима ( Владимира Анатальевича ). Выдерживаем минут 20-ть. Пока просаливается - режем лук, смешиваем с мелко порубленной морковкой. выкладываем три слоя фольги, смазываем фольгу растительным маслом ( лучше подсолнечным нерафинированным. Фаршируем щуку луком с морковкой, обкладываем лавровым листом. Тщательно заворачиваем в фольгу, трамбуем. Укладываем получившуюся торпеду на угли, ждем минут 20-ть, не допуская возникновения открытого пламени в непосредственной близости с торпедой, лучше не переворачивать - и так все будет в ажуре. Ну и все. Можно отгонять конкурентов, есть одному и в темноте :)
Плыть по морю - необходимо. Жить - не так уж необходимо. (с) кто то из древних.
Аватара пользователя
Zmey
Неслучайный
Сообщения: 172
Зарегистрирован: 21 мар 2007, 11:20
Репутация: 0
Контактная информация:

Re: Щука, запеченая в фольге на углях

Сообщение Zmey » 09 окт 2008, 22:10

viktor писал(а):По итогам последней поездки.

Берем щуку ( желательно пойманную Коляном ), чистим, не режем, складываем на мешок как есть. Солим по методу владима ( Владимира Анатальевича ). Выдерживаем минут 20-ть. Пока просаливается - режем лук, смешиваем с мелко порубленной морковкой. выкладываем три слоя фольги, смазываем фольгу растительным маслом ( лучше подсолнечным нерафинированным. Фаршируем щуку луком с морковкой, обкладываем лавровым листом. Тщательно заворачиваем в фольгу, трамбуем. Укладываем получившуюся торпеду на угли, ждем минут 20-ть, не допуская возникновения открытого пламени в непосредственной близости с торпедой, лучше не переворачивать - и так все будет в ажуре. Ну и все. Можно отгонять конкурентов, есть одному и в темноте :)
Конкуренты прийдут на запах и будут вооружены до зубов на случай если кашевар делиться не захочет! :D
Аватара пользователя
BanZaj
Бывалый
Сообщения: 579
Зарегистрирован: 23 июн 2006, 09:18
Репутация: 0
Контактная информация:

Re: Щука, запеченая в фольге на углях

Сообщение BanZaj » 10 окт 2008, 10:59

viktor писал(а):По итогам последней поездки.

... Тщательно заворачиваем в фольгу, трамбуем...
так и представляю картину - толпа голодных рыбаков в ботинках ногами топчет беную щуку =)
Аватара пользователя
Юрий
Неслучайный
Сообщения: 335
Зарегистрирован: 09 окт 2008, 15:55
Репутация: 62
Откуда: Благовещенск

Сообщение Юрий » 10 окт 2008, 18:28

на сколько мне известно ZMEY придёт первый и вооружон будет максимально.
Ответить