Рыба с рисом

Ответить
Аватара пользователя
viktor
Вечный новичок
Сообщения: 9423
Зарегистрирован: 16 фев 2006, 16:35
Репутация: 2202
Откуда: Благовещенск +7962-285-88-81

Рыба с рисом

Сообщение viktor » 15 авг 2008, 16:24

Ладно, первый рецепт.

На гарнир. Промываю рис. Заливаю рис водой и белым вином 50/50. Так и варю. Дальше - растопил сливочное масло. Обжариваю в масле грибы, папоротник, лук, чеснок, туда же выкладываю рис, обжариваю все вместе.

В другой сковороде опять же топлю сливочное масло, обжариваю филе рыбы. Вливаю коньяк, закрываю глаза ,( чтобы не повышибало), поджигаю. После того как прогорело ввожу сливки, посыпаю сыром. Довожу до кипения. Закипело - огонь убрать, закрыл крышкой, жду 15-ть минут. Всё, можно подавать :)
Плыть по морю - необходимо. Жить - не так уж необходимо. (с) кто то из древних.
Аватара пользователя
ЖТ
Неслучайный
Сообщения: 182
Зарегистрирован: 21 июн 2006, 12:42
Репутация: 71
Откуда: Благовещенск

Сообщение ЖТ » 15 авг 2008, 17:04

Уговорил!
Подавай!
Возьмёмся за руки, друзья, чтоб не пропасть поодиночке. Б.Окуджава
Аватара пользователя
viktor
Вечный новичок
Сообщения: 9423
Зарегистрирован: 16 фев 2006, 16:35
Репутация: 2202
Откуда: Благовещенск +7962-285-88-81

Сообщение viktor » 15 авг 2008, 17:12

ага. счас :)

мое дело маленькое - рассказал :) на такую банду, как наша, это блюдо я готовить не буду )
Плыть по морю - необходимо. Жить - не так уж необходимо. (с) кто то из древних.
Аватара пользователя
alko
Бывалый
Сообщения: 2336
Зарегистрирован: 08 фев 2007, 17:33
Репутация: 170
Откуда: Благовещенск

Сообщение alko » 15 авг 2008, 17:17

viktor писал(а):ага. счас :)

мое дело маленькое - рассказал :) на такую банду, как наша, это блюдо я готовить не буду )
Конечно не будешь, за вылитый в блюдо коньяк и вино могут и покалечить :D
Аватара пользователя
viktor
Вечный новичок
Сообщения: 9423
Зарегистрирован: 16 фев 2006, 16:35
Репутация: 2202
Откуда: Благовещенск +7962-285-88-81

Сообщение viktor » 15 авг 2008, 17:18

:D
Плыть по морю - необходимо. Жить - не так уж необходимо. (с) кто то из древних.
Аватара пользователя
Жека
Бывалый
Сообщения: 1704
Зарегистрирован: 23 июл 2008, 12:06
Репутация: 0
Контактная информация:

Сообщение Жека » 16 авг 2008, 13:37

Знатный рецептик! 8)
...И требуется нам иногда самая малость, чтобы не потерять почву под ногами, ощущение родины, мира: тихая речка, лесное маленькое озеро и немудреная снасть. "к/ф Особенности национальной охоты"
Ответить