-
viktor
- Вечный новичок
- Сообщения: 9425
- Зарегистрирован: 16 фев 2006, 16:35
- Репутация: 2203
- Откуда: Благовещенск +7962-285-88-81
Сообщение
viktor » 23 июн 2017, 14:20
Bear писал(а):viktor, а нафига серьезному, состоявшемуся пацану сувид?
Докладываю.
Взял барана.
- 1.jpg (50.66 КБ) 1417 просмотров
Засунул.
- 2.jpg (52.44 КБ) 1417 просмотров
Вытащил.
- 3.jpg (45.25 КБ) 1417 просмотров
Подрумянил.
- 4.jpg (47.62 КБ) 1417 просмотров
Спасибо, пожалуйста.
Плыть по морю - необходимо. Жить - не так уж необходимо. (с) кто то из древних.
viktor
-
Norka
- Неслучайный
- Сообщения: 247
- Зарегистрирован: 22 май 2013, 18:13
- Репутация: 31
- Откуда: Благовещенск
- Интересы: Все что связанно с природой
Сообщение
Norka » 23 июн 2017, 16:11
Очень замечательная штука только до меня с третьего раза дошло что варить требуется без крышки иначе вакумный пакет не выдерживает, и рыбка замечательная получается и курочка.....хмм пойду чтоли тоже чего нибудь заСу-видю
Norka
-
viktor
- Вечный новичок
- Сообщения: 9425
- Зарегистрирован: 16 фев 2006, 16:35
- Репутация: 2203
- Откуда: Благовещенск +7962-285-88-81
Сообщение
viktor » 23 июн 2017, 16:16
Norka писал(а):до меня с третьего раза дошло что варить требуется без крышки иначе вакумный пакет не выдерживает
Как это ? Ведь готовится при температуре от 66 до 83 градусов... четыре часа...
Мы спокойно закрыли, и с пакетом все было в порядке
Плыть по морю - необходимо. Жить - не так уж необходимо. (с) кто то из древних.
viktor
-
Norka
- Неслучайный
- Сообщения: 247
- Зарегистрирован: 22 май 2013, 18:13
- Репутация: 31
- Откуда: Благовещенск
- Интересы: Все что связанно с природой
Сообщение
Norka » 23 июн 2017, 16:33
Ну у меня сувидници пока еще нет есть мультиварка там аккуратно надо
Norka
-
viktor
- Вечный новичок
- Сообщения: 9425
- Зарегистрирован: 16 фев 2006, 16:35
- Репутация: 2203
- Откуда: Благовещенск +7962-285-88-81
Сообщение
viktor » 23 июн 2017, 16:37
Norka писал(а):Ну у меня сувидници пока еще нет есть мультиварка там аккуратно надо
У нас тоже мультиварка )) с функциями скороварки ( турбо режим, готовка под давлением с температурой за 100 градусов ), и медленоварки - это как раз для сувида )
В пакетах сильно греть конечно не надо
Плыть по морю - необходимо. Жить - не так уж необходимо. (с) кто то из древних.
viktor
-
Norka
- Неслучайный
- Сообщения: 247
- Зарегистрирован: 22 май 2013, 18:13
- Репутация: 31
- Откуда: Благовещенск
- Интересы: Все что связанно с природой
Сообщение
Norka » 23 июн 2017, 16:41
Под давление так вобще развалился пакет, пока для меня оптимальный вариант без крышки и на самом низком температурном режиме получается вкусно))) кстати запекать можно в вакуме тоже замечательно
Norka
-
Влад
- Неслучайный
- Сообщения: 281
- Зарегистрирован: 07 фев 2008, 15:53
- Репутация: 5
-
Контактная информация:
Сообщение
Влад » 26 июн 2017, 18:26
Не понятна стадия подрумянил. Спасибо.
Влад
-
viktor
- Вечный новичок
- Сообщения: 9425
- Зарегистрирован: 16 фев 2006, 16:35
- Репутация: 2203
- Откуда: Благовещенск +7962-285-88-81
Сообщение
viktor » 26 июн 2017, 19:07
Влад писал(а):Не понятна стадия подрумянил. Спасибо.
Обычно румяню на раскаленной сковородке. Быстро.
Плыть по морю - необходимо. Жить - не так уж необходимо. (с) кто то из древних.
viktor
-
still
- Бывалый
- Сообщения: 1429
- Зарегистрирован: 31 май 2009, 11:03
- Репутация: 73
still
-
still
- Бывалый
- Сообщения: 1429
- Зарегистрирован: 31 май 2009, 11:03
- Репутация: 73
Сообщение
still » 12 дек 2017, 09:04
куриные грудки точно также, только + немного масла оливкового и крупно резанной морковки
-
Вложения
-
- куринное филе
- IMG_20171101_181852.jpg (120.79 КБ) 739 просмотров
still