Печень в желудке

Аватара пользователя
igor310
Зоркий Глаз
Сообщения: 758
Зарегистрирован: 15 май 2007, 21:15
Репутация: 129
Откуда: Белогорск-Благовещенск
Интересы: Рыбалка Сплавы Море Подводные гляделки

Re: Печень в желудке

Сообщение igor310 » 04 май 2017, 22:09

зельц
На втророй, третий, день после свежины моя бабушка садилась разделывыть свинные кишки и желудок. Преварительно замочив их. Вонь в доме стояла не выносимая. :disgust: Работа нудная и кропотливая. Но за то какакя была кровянка пальчики оближешь. А еще она начиняла желудок, затем зашивала его и варила. Затем под пресс. Ничего вкуснее я не ел. Правда назывыла она его кеньдюх. Не знаю почему. Может потому что она у меня немка была ? :why:
Друзей нельзя купить, их можно только продать.
Аватара пользователя
Intercooler
Неслучайный
Сообщения: 172
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 00:02
Репутация: 1

Re: Печень в желудке

Сообщение Intercooler » 04 май 2017, 22:26

Надо кишки с желудком было сразу промывать тщательно, тогда и вони практически не будет.
Ну раз уж пошла такая пьянка, то вот вам бутер с паштетом из печени дикой утки сезона весна 2017.
Вложения
DSCN1197.JPG
DSCN1197.JPG (186.27 КБ) 1248 просмотров
Магазин "Рыболов" г.Белогорск, ул. Колхозная 25а. тел.8 (41641) 2-38-53
Аватара пользователя
Bigsparrow
Бывалый
Сообщения: 1134
Зарегистрирован: 15 май 2006, 14:49
Репутация: 45
Откуда: Благовещенск

Re: Печень в желудке

Сообщение Bigsparrow » 05 май 2017, 12:53

Intercooler писал(а):...А еще ведь есть такая вкуснотища как зельц: свиная вываренная измельченная голова...
То что ты подразумеваешь под "зельцем", называется "сальтисон", а "зельц" - это одна из разновидностей колбасы из потрохов.
Изображение
SSK
Почетный пенсионер
Сообщения: 717
Зарегистрирован: 18 ноя 2006, 11:21
Репутация: 99

Re: Печень в желудке

Сообщение SSK » 05 май 2017, 12:56

Bigsparrow писал(а): называется "сальтисон",
ну и можно без желудка обойтись))) просто в марлю и под пресс))) на сутки
Молоко вдвойне вкусней, если это чистый спирт.
Аватара пользователя
Intercooler
Неслучайный
Сообщения: 172
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 00:02
Репутация: 1

Re: Печень в желудке

Сообщение Intercooler » 05 май 2017, 13:13

Да вы его хоть как обзовите, все равно вкусно. 8)
Магазин "Рыболов" г.Белогорск, ул. Колхозная 25а. тел.8 (41641) 2-38-53
Аватара пользователя
Bigsparrow
Бывалый
Сообщения: 1134
Зарегистрирован: 15 май 2006, 14:49
Репутация: 45
Откуда: Благовещенск

Re: Печень в желудке

Сообщение Bigsparrow » 05 май 2017, 15:44

Intercooler писал(а):Да вы его хоть как обзовите, все равно вкусно. 8)
Мороженое тоже вкусное, но это нифига не печенье :facepalm:
Изображение
SSK
Почетный пенсионер
Сообщения: 717
Зарегистрирован: 18 ноя 2006, 11:21
Репутация: 99

Re: Печень в желудке

Сообщение SSK » 05 май 2017, 15:51

SparroW писал(а): а вот если бы ты немного читал форум, а не только писал тут
я думаю барыжная душенка только и пытается набить сообщения дабы его не заподозрили в его барыжной сущьности)))
Мы не увидим от него не одного отчета о рыбалки без рекламы своего бизнеса
Молоко вдвойне вкусней, если это чистый спирт.
Аватара пользователя
SparroW
скушный и унылый тип
Сообщения: 2674
Зарегистрирован: 17 фев 2006, 08:50
Репутация: -62
Откуда: Благовещенск

Re: Печень в желудке

Сообщение SparroW » 05 май 2017, 15:58

SSK писал(а): я думаю...
только это опера немного из другой пьесы...
Считать всем, как настоятельную рекомендацию тему не развивать.
Изображение
Аватара пользователя
viktor
Вечный новичок
Сообщения: 9423
Зарегистрирован: 16 фев 2006, 16:35
Репутация: 2202
Откуда: Благовещенск +7962-285-88-81

Re: Печень в желудке

Сообщение viktor » 07 май 2017, 17:47

SparroW писал(а):желудок - он же рубец.
После этих слов еще долго не спал.

Не сильно, ты, Д.Е. разбираешься в семантике. Рубец к твоему хлебову отношения не имеет. Рубец, это другое.

А вообще, когда ты про желудок сказал, я сразу другое блюдо в голове нарисовал. Я его готовил. Жуется оно влёт. Хаш называется.
Кстати, у этого варева есть красивая легенда. По ней, в свое время, молодая армянская женщина проводила своего мужика, армянского князя, на какую то ихнюю войну. Чувак с той воины вернулся невредим, при своих двоих, и на коне. Остановился он на живописном склоне красивой армянской горы, и прибежала к нему жена соскучивши. А князь, пока ехал домой, добыл стрелой местное животное, и сложил его части, включая требуху, в мешок. Прибыв на склон горы, он увидел, что к нему прибежала жена, скинул мешок с требухой оземь, и приказал ей, - Хаши ( вари ). И она пошла варить...

В общем, вот такая легенда...
Кстати, эту штуку рекомендуется кушать в основном по утрам, и лучше всего под водку. Не каждый день, конечно...
Плыть по морю - необходимо. Жить - не так уж необходимо. (с) кто то из древних.
Аватара пользователя
SparroW
скушный и унылый тип
Сообщения: 2674
Зарегистрирован: 17 фев 2006, 08:50
Репутация: -62
Откуда: Благовещенск

Re: Печень в желудке

Сообщение SparroW » 07 май 2017, 18:22

viktor писал(а): Хаш называется.
В.Г., без рюмки чая продолжать бессмысленно.
Изображение
Ответить